Aktuality
Výsledky jarní degustace jablek
18.6.2018 | Jarní degustace jablek
Napjatě očekávané výsledky přinesla jarní degustace jablek, která se uskutečnila ve středu 23.května v prostorách kongresového sálu Výzkumného a šlechtitelského ústavu v Holovousích. Pozvaní experti ochutnali celkem 44 vzorků pozdně zrajících odrůd a novošlechtění na konci skladovací sezóny. Hodnocenými kategoriemi na bodové stupnici 1 – 9 byly vzhled, vůně, slupka, kyselost, konzistence a šťavnatost dužiny a celková chuť.
Letošním vítězem se stala odrůda Topaz. Druhé a třetí místo obsadily odrůdy King Jonagold a Meteor. A dobře si vedlo i holovouské novošlechtění HL 353/04, které je na 5. místě. V první polovině tabulky se umístily zejména plody skladované v atmosféře s nízkým obsahem kyslíku (ULO), která pozitivně ovlivňuje kondici jablek a prodlužuje dobu jejich skladovatelnosti. U Topazu a Meteoru byl použit přípravek 1-MCP (pod obchodním označením Fruitsmart nebo Smartfresh) k uchování jejich čerstvosti.
Celkové výsledky naleznete zde: